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第六十章 解数千而后自若

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人群内一个年约四旬,赤裸上身,外罩一条连身油布围裙的冷面魁梧汉子,正在给一头肥猪放血。

这肥猪两米有余,膘横体壮,四肢被绳结捆绑起来,倒吊在肉铺内的横梁上,刚才的惨叫声无疑是它发出的。

周围人群对还在抽搐的肥猪与一旁的冷面屠夫指指点点,褒贬不一的小声议论。

段绍辉瞧见这场面自然有种回家般的亲切感,凭借蛮力挤出两个位置,兴致勃勃的欣赏起来,卫道士站在他身边左右望了望,见围观者越聚越多,心道杀猪也能吸引这么多人?看来玛法人民和天朝人民一样都爱看热闹啊。

冷面屠夫见血放得差不多了,唤过旁边两个伙计,三人合力将肥猪填到一口沸水翻腾的巨镬中,翻了几个来回之后,又将之拖出,搭到一旁的屠案上。换过一把二指宽柳叶状窄刃刮刀,动作麻利的给肥猪刮起毛来,过程中不时抓着猪的前、后腿给其翻身,两个伙计也不时舀水冲洗猪身,片刻后,猪身上的毛被剃得干干净净,看起来颤颤巍巍,白白胖胖的。

俗话说内行看门道,外行看热闹。

段绍辉见冷面屠夫不仅动作干净利落,而且连肥猪趾缝中的毛发都不曾放过,就知道遇见屠夫中师傅级别的人物了,遂在冷面屠夫收刀的一刻焦雷般喊了一声“好!”,这一嗓子在四周人群一片“嗡嗡嗡!”的议论声中格外显耳,大家纷纷向声源处侧目。

卫道士虽然知道他叫好必有原由,但还是人随大流不挨罚似地与周围人群一样用“哪个不懂装懂的神经病在此乱吠”的眼神瞪着段绍辉,恰到好处的表现出自己与他根本不认识的态度。

惟有冷面屠夫对段绍辉点示意,明显是接受了他的赞美。

这时一名伙计从后屋捧出一个半米长的木质刀架,上边从大到小排列着10几把形状各异的刀具,伙计将刀架摆到屠案末端便退在一旁,另一伙计抬过一个木质大盆,放到屠案下后,也退下。

周围人群好似知道好戏要开场般纷纷收声屏息,定睛观望。

冷面屠夫不慌不忙地用干抹布从上到下擦了擦猪腹部,“唰!”地抽出刀架内最靠边的一把厚重砍刀,“嘭!”的一声手起刀落,猪头已被斩下,大家还未来得急看清砍刀模样,屠夫右手已潇洒地挽了个刀花,准确地将砍刀插入刀架,此时人群中才“嗡!”地暴发出各种品头论足的评价声音。

置身左侧的伙计抢身而出,拿过一把钢钩,将猪头挂在橱窗口,供人挑选。

这时屠夫已换过一把尖刀将白皮猪开膛剖腹,花花绿绿的下水卸到屠案下的木盆中,另一个伙计将木盆搬到后屋。

随后,冷面屠夫手中不断转换刀架内大小不一、样式迥异的刀具,熟练地或砍、或划、或切各式刀法尽出,刀刃落处更是仿佛经过千百次的演练般准确精密,一眨眼的工夫,肥硕的白皮猪已被分解成肘子肉、里脊肉、排骨肉、五花肉等20多个部分,整个过程如行云流水般干净利落,不见半点疏漏贻误之处,看得一众人等爽心悦目,不由得齐声鼓掌喝采!

段绍辉知道对方绝对是宗师级别的屠夫,更是毫不吝啬自己的喝彩,将赞美之情溢于言表,大声叫好。

卫道士自问进入精神力战法状态的自己虽然也能做到,但绝对无法像冷面屠夫般做得如此举重若轻,更何况对方只是一个普通人,遂也拍手叫好,同时心中明了为何开始时围观者甚众,原来大家是来欣赏屠夫刀法表演的。

冷面屠夫此时才露出一丝微笑,对着围观人群行了一圈拱手礼后,将生意交给两名伙计,挑帘进入后堂。

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