这野外烧烤是很讲究技术的。首先,没有铁钎儿,如果是军人,还可以用军剌,象圣明他们这些人,只能用木棍了。
木棍不能用枯枝,太容易烧着了,等下肉没烤熟,棍子到先烧起来了。也不能用有气味的活树枝,会影响到肉的味道。
木棍要去皮,先在火上烤一阵,去掉上面的气味和油脂。再在水里浸湿,在烧烤的过程中,还要经常注意,干了就浇点水在上面。
火要烧旺,不能有烟,否则会有一股烟气。火也不能烤到木棍上了,理由如上,会让它先燃起来。
在烤的过程中,要掌握好火候,翻得太勤了,自己累不说,烤的时间也会拖长,因为还没热,或者还没达到温度就翻过去。而翻得太慢也不行,会烤糊的。火急了会外焦里嫩,甚至里面是生的。
圣明用两个三角架立在火堆两边,再把穿有兔子的木棍架在三角架上,一边烤着,一边说着这些技术要领。当然,这些是要靠经验的,比如火候,可不是这样说说就能学会的。
现在也没时间让他们试手,以后有机会郊游野炊再说吧。另外四人听着圣明说的要领,看着他动手,可谓是得益匪浅,暗暗地记着圣明的动作和说的话。
不久,大家便闻到了诱人的香味儿。至于加调料的时间和多少,圣明就没说了。说太多了人家也记不住。再说了,他这调料从哪儿来的?人家问起来怎么说,他还没想好呢。
当兔子快要烤好的时候,圣明从背包里掏出一棵青草,一边翻动着木棍,一边将青草在兔子上抹着,周围都抹了个遍后,又翻开肚皮,在里面也擦了一遍,最后手里连草渣也没剩了。
这株青草是他去老林子时采的一棵灵草,有强身健体消除疲劳的作用。不过年份不长,只有二十年左右,幸亏这种草不太稀罕,圣明便采了一大把。他们四人吃了这兔子后,能快速恢复疲劳,还能加强体质。
将兔子递给马晓晴,再把匕首在火上烤了一下,让马晓晴去切开分了。他自己又开始了烤那只野鸡。一边烤一边说道:“刚才看到那株青草了没,那是我从山里找到的,相当于大力水手的波菜。这草可不好找,这次纯是运气。你们一定要全部吃完,可别浪费了。”
在烤兔子时,三人便再去找了一些枯枝过来了,眼镜男正在添柴。听到圣明这么说,便笑着说道,“有了这波菜,我们肯定能得第一了。只是不知会不会象大力水手那样,把手臂变那么粗!”
“要是真变那么粗,那可就难看死了,奴家就成一个地道的‘恐龙’了。”一女说道。
“嗯嗯,我们现在就已经是恐龙了,只是不太正宗!马上就要正名了,我好期待哟!”另一个女生一幅‘我是恐龙我怕谁’的表情。
“恐龙才是宝呢,现代都灭绝了。那些花瓶有我们这么珍贵、实用么?”马晓晴说道,一边把兔子切成了五份。
“你们四人一人一条腿,把那个背骨留给我就行了。腿上要多带点肉哦,要不我就太多了。”圣明说道。
眼镜男没说话,心里却在想着,说是恐龙,也太夸张了点,她们也只是比其他人稍差点,但也算不上丑啊,只能说是普通。大部分的人不都是这样么。